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Category : Édition spéciale

LA FLORAISON DU CAFEIER – Sept 2014

Dans l’hémisphère sud, et notamment au Brésil, le caféier entame ordinairement sa floraison entre les mois d’août et d’octobre. Par opposition, dans l’hémisphère nord – par exemple en Amérique centrale, les fleurs apparaissent entre janvier et mars. La qualité de la floraison, qui sera déterminante pour le rendement de la récolte, exige des conditions climatiques particulières. La bonne maturation physiologique des boutons floraux passe en effet par la conjugaison harmonieuse d’un déficit hydrique, de températures minimales et d’un ensoleillement suffisant. […]

QUELLE OFFRE POUR DEMAIN ?

Le statu quo, chacun le sait, ne dure jamais très longtemps, et cela est aussi vrai dans notre secteur, dont les acteurs sont généralement prudents… Dans ce numéro d’Insight, nous vous avons voulu, une fois n’est pas coutume, prendre un peu de recul et laisser de côté nos interrogations quotidiennes sur ce que donnera la récolte de l’année, pour faire un peu de prospective et tenter de déterminer comment les futures récoltes pourront répondre à une demande toujours plus importante. […]